こだわり

目と舌で味わう料理
近海より獲れた海の幸や山の幸など地元新潟産の食材はもちろん、日本全国より厳選調達した食材を使用しているため、県内外問わず多くのお客様にお喜びいただいております。先付け、お造り、焚きものなど、どのお料理もその季節ならではの旬のもの。盛り付けからも四季が感じられる目で見て楽しめるお料理が好評です。
お手頃価格で楽しむ懐石
日本料理と聞くと一見高級なイメージがあるかもしれませんが、秀石菴ではお手頃な価格で本格懐石料理をお楽しみいただけます。特にランチタイムでは「ミニ懐石」を4,000円（税別）と親しみやすい価格にてご提供。ディナーもご予算や用途、ご要望に合わせて5,000円（税抜）よりご用意させていただきます。
記念日・接待・家族団欒に
ゆっくりお食事や会話が楽しめる和の落ち着いた店内は、特別な日のお食事や大切な方をもてなすのにぴったりの雰囲気。カウンター席と椅子席をご用意しておりますので、お一人様、ご夫婦、お子様連れのご家族、接待など、様々なシーンでご利用いただけます。岩室温泉エリアにあるため、保養を兼ねてぜひお越しくださいませ。
マイナスイオンを発生する空気清浄機
お客様に安心してお食事を楽しんでいただくため当店では医療施設でも導入されている空気清浄機（滝風(たき)イオンメディック）を導入致しました。ウィルスや雑菌を除去はもちろん、大量のマイナスイオンを発生させるマイナスイオン生成器で、その生成量は業界最高クラスを誇ります。